| Titre |
|
| Vendredi 24 Février 2012 |
|
Restaurant le Miréio
(Vaucluse)
Magret de canard au Châteauneuf-du-Pape. Carré d'agneau à la Provençale. Foie gras frais au Muscat de Beaumes-de-Venise. Coquille St Jacques justes roties au parfum d'huile de truffes.
Larguer les am...
|
Restaurant Extramuros
(Vaucluse)
Salade Cézar et homard, foie Gras poëllé réduit au vinaigre de franboise, Filet Mignon de veau aux girolles, Turbo en tronçon à la grenobloise, Pain perdu au caramel salé.
Esprit Lounge les jeudis ai...
|
Restaurant de l' Avignon Grand Hôtel
(Vaucluse)
Terrine de lapin aux légumes confit s et jambon serrano. Tian d'agneau et aubergines confites, jus au thym, pommes croquettes en courgettes farcies. Charlotte aux fruits rouges et amandes.
Cuisine tr...
|
Restaurant Hiely Lucullus
(Vaucluse)
Gratin de coquillages aux épinards. Ris de veau rôti au sautoir. Pieds et paquets à la provençale. Filet de boeuf à la moelle. Baba au rhum. Soufflé chaud au Grand Marnier. Menu truffe et homard en sa...
|
|
| Jeudi 23 Février 2012 |
|
|
Restaurant Marseille : La Kahena
(Bouches-du-Rhône)
«En avant!» s’écrie la Kahena, reine guerrière berbère. Nous
sommes en l’an 693, le décor est planté: le bleu de Tunis envahit
mon champs de vision. De simple spectateur, je deviens
l’acteur de cet...
|
|
Restaurant Marseille : Côté Rue
(Bouches-du-Rhône)
Ce soir, j’ai un coup de blues. Après une semaine passée à
manger des sandwichs insipides et des frites trop grasses, la
tendre cuisine de maman me manque cruellement. Je balade
mon désarroi dans l...
|
|
Restaurant Marseille : Bobolivo
(Bouches-du-Rhône)
Au Bobolivo, c’est ambiance bistrot,
Et pour le petit clin d’oeil rétro,
Que du rouge et du bois pour la déco.
Convivialité est le maitre mot,
La gaieté du proprio un credo,
Et les plats exécutés...
|
|
La Cantine des Docks
(Bouches-du-Rhône)
Les Docks, midi approche, les envies s’entrechoquent… Le
décor posé, il est temps de déjeuner. La simplicité du lieu
rappelle la cantine du bureau mais non, il s’agit bel et bien
d’un restaurant. M...
|
|
Restaurant Marseille : Le Perroquet Bleu
(Bouches-du-Rhône)
Perroquet bleu: nom masculin. Restaurant dont le décor atypique
et raffiné, alliant le bois et le cuir de manière élégante,
offre un savoureux mélange de styles. Cette espace menacée
...
|
|
Restaurant Marseille : Le Caveau du Théâtre
(Bouches-du-Rhône)
Un nuage de fumée et quelques pétarades accompagnent un
atterrissage bien curieux. Ejecté de sa machine à remonter
le temps, Jacquouille se retrouve les quatre fers en l’air au
milieu d’une grande ...
|
|
Restaurant Marseille : L’Entre-pots
(Bouches-du-Rhône)
A deux pas de la gare, il y a une rue sombre, sinistre, à
première vue sans intérêt. Seuls de la musique et des rires
s’échappent du 24. La curiosité aidant, je pousse la porte: des
bouteilles à pe...
|
|
Restaurant Marseille : Hosteria
(Bouches-du-Rhône)
«Ma qué, la nouit dernière, j’ai rêvé que je prenais le Transsitalien,
en gare d’Hosteria. Oune régal!». Alberto nous confie
ses premières impressions, évidemment retranscrites en VF:
«Le voyage a ...
|
|
Restaurant Marseille : La Boite à Sardine
(Bouches-du-Rhône)
Vendredi, jour du poisson. Rituel hebdomadaire, Julie la Sardine
et ses copines se font mettre en Boite (à Sardine) pour
une dégustation de poissons, à la plancha ou en persillade.
Cette adresse, c...
|
|
Restaurant Marseille : Le Petit Longchamp
(Bouches-du-Rhône)
L’aristocratie marseillaise délaissa bientôt les salons surannés
du Grand Palais, pour leur préférer l’ambiance animée
du Petit Longchamp. Dans ce néo-bistrot, les gentilhommes
cessèrent de s’extas...
|
Restaurants
